En ny era för ekologisk mat: Omställningen i livsmedelssektorn.
I en tid där klimatförändringar och hållbarhetsfrågor står högt på den globala agendan, har behovet av en omställning inom livsmedelssektorn aldrig varit mer akut. Den senaste rapporten från Sweden Foodtech […]
Kartläggning av ekologisk mat i Sverige.
Under våren 2024 har Jordbruksverket tillsammans med Sweco AB undersökt hur mycket svensk ekologisk mat jämfört med importerad ekologisk mat vi äter i Sverige. Målet med denna undersökning är att […]
Ekomatcentrum samarbetar med SDG2 Advocacy Hub för ett hållbart foodservice.
Ekomatcentrum har inlett ett samarbete med SDG2 Advocacy Hub för att förstärka vårt arbete för en ekologisk och hållbar foodservice i Sverige. Genom initiativ som The Chefs’ Manifesto, Hungry for […]
Lansering av ny studie om baljväxter i offentlig sektor.
Ekomatcentrum har nyligen publicerat en studie finansierad av Jordbruksverket som ger en översiktlig bild av användningen av baljväxter i den offentliga sektorn. Den nya rapporten, “Baljväxter i offentlig sektor – […]
Utställare på Möjligheternas Framtid med Ekomatsligan 2024, registering öppen.
Möjligheternas Framtid 2024 den 9 oktober är årets mötesplats för offentlig sektor och för dig som producerar, förädlar eller säljer hållbara och ekologiska livsmedel eller tjänster. Möjligheternas Framtid med Ekomatsligan […]
BIOFACH 2024/2025: Ekologisk mat och innovation i fokus.
BIOFACH 2024 i Nürnberg bjöd på ekologiska innovationer och globalt nätverkande, med Ekomatcentrum framträdande i den svenska representationen. Spaningar och diskussioner om en hållbar framtid formade årets mässa, med blicken […]
Ekologiska Årsrapporten 2023: En ljuspunkt i en utmanande tid.
Ekologiska Årsrapporten 2023 (publicerad 2024) syftar till att beskriva marknadsutvecklingen för alla slags ekologiska livsmedel i alla olika säljkanaler. Under 2023, ett år präglat av ekonomiska utmaningar och osäkerhet, framträder […]
Sverige, bäst i världen på ekologisk mat i offentlig sektor.
Runt om i Sverige på landets skolor och förskolor pågår en tyst revolution. Sverige är nämligen bäst i världen på att servera ekologisk mat i offentlig sektor. 39 procent av […]
