Ekomatsligan – Sveriges verktyg för hållbara offentliga måltider

Ett nationellt benchmarkingverktyg för klimatsmarta Inköp

Sedan 1999 har Ekomatsligan, skapad av Ekomatcentrum, spelat en central roll i arbetet för att främja hållbara och klimatsmarta livsmedelsinköp inom Sveriges offentliga sektor. Genom att följa upp och analysera ekologiska och närproducerade inköp samt klimatpåverkan i form av koldioxidutsläpp (CO2e) hjälper Ekomatsligan kommuner och regioner att visualisera sitt bidrag till Sveriges miljömål och skapa en tydlig strategi för fortsatt hållbar utveckling.

Ekomatsligan är ett benchmarkingverktyg som ger Sveriges kommuner och regioner en årlig sammanställning över deras inköp av ekologiska, KRAV-märkta och svenskproducerade livsmedel samt hur inköpen påverkar klimatet genom koldioxidutsläpp. Genom att tillhandahålla statistik och nyckeltal är Ekomatsligan en plattform för analys och jämförelse, där kommuner och regioner kan se hur de står sig i förhållande till andra och identifiera förbättringsområden. Detta skapar en tydlig översikt över hur Sveriges offentliga måltidsverksamheter bidrar till klimatmål, hållbarhet och ökad självförsörjning.

 

Med hjälp av rankingen kan kommuner och regioner få insikt i hur stor andel av deras livsmedelsinköp som uppfyller ekologiska kriterier och bidrar till att minska klimatpåverkan. Ekomatsligan möjliggör därmed inte bara hållbarhetsmätning utan inspirerar även till en långsiktig förändring där fler offentliga verksamheter väljer hållbara och lokala råvaror.  

Så görs rankingen

Ekomatsligan rankar Sveriges kommuner och regioner utifrån andelen ekologiska livsmedelsinköp – en rankning baserad på Ekomatcentrums noggranna datainsamling. För att kvalificera sig behöver kommuner och regioner uppnå minst 25 % ekologiska inköp, vilket ger en grön nivå. Vid 50 % uppnås silvernivå och vid 70 % guldnivå, en tydlig trappa som speglar engagemanget för hållbarhet inom offentlig sektor.

 

Datainsamlingen sker i samarbete med Matilda FoodTech, vars måltidsplaneringssystem används av majoriteten av landets kommuner och regioner. Matildas data kompletteras årligen med en enkät som Ekomatcentrum skickar ut för att även inkludera kommuner och regioner som inte är anslutna till Matilda.

 

Varje kommun, region och statlig verksamhet ansvarar för att statistiken de angett är korrekt. 

Mätmetoder som inspirerar till bättre val

Rankingen i Ekomatsligan bygger på en noggrann analys av inköpsdata från offentliga måltidsverksamheter i Sverige. Kommuner och regioner mäts i flera kategorier, inklusive ekologiska inköp i kronor, Svekologiskt (svenskproducerat och ekologiskt) i kronor, KRAV-märkta inköp samt klimatpåverkan i form av CO2e från livsmedelsinköpen.

 

Denna metodik möjliggör inte bara en rättvis bedömning utan betonar också vikten av ett helhetsperspektiv – där ekologiskt handlar om mer än miljöhänsyn. Det inkluderar stöd till lokala producenter, minskat beroende av import och en strävan mot ett starkt och självförsörjande Sverige, redo att stå starkt både i goda och svåra tider.

En övergång till digital publicering

Som en del av sitt hållbarhetsfokus har Ekomatcentrum övergått från pappersbaserad till digital publicering av Ekomatsligans resultat. Den digitala publiceringen gör dessutom resultaten lättillgängliga för kommuner, regioner och allmänheten och främjar en transparent och resurseffektiv kommunikation av hållbarhetsdata.

 

Ekomatsligans roll för ett framtida självförsörjande Sverige

Ekomatsligan är en symbol för Sveriges ambition att skapa ett hållbart samhälle genom ekologiska och närproducerade val i offentlig sektor. När allt fler kommuner prioriterar miljö- och klimatvänliga måltider med svenska råvaror stärker vi vår egen matproduktion och rustar oss för framtiden. 

Genom att skapa en positiv tävlingsanda och belöna framstående aktörer bidrar Ekomatsligan till att byggstenarna för ett hållbart Sverige sätts på plats – ett steg i taget, en måltid i taget.

Tidigare Rapporter

×