Anmälan Årets Ekokock 2025
Nu är anmälan till Årets Ekokock 2025 öppen! Vill du som kock vara en del av Sveriges mest prestigefyllda och hållbara kocktävling?….
Jonas Alvin är Årets Ekokock 2024 – Ett mästarmöte där hållbarhet och gastronomi förenas.
Linköpings egen Jonas Alvin tar hem titeln Årets Ekokock 2024 efter en spektakulär final på Kistamässan i Stockholm. Med sin nyskapande tolkning av klassisk kroppkaka, där älghjärta spelade huvudrollen, imponerade […]
Är du en Ekokock?
I dagens gastronomi är hållbarhet en allt viktigare aspekt, och frågan är: Är du en Ekokock? Men vad innebär det egentligen? En Ekokock har ett helhetsperspektiv på hållbarhet i köket, […]
Cirkulär gastronomi på menyn.
Den 10 oktober samlades Sveriges främsta hållbarhetskockar på Kistamässan under Nordic Organic Food Fair för att tävla om den prestigefyllda titeln Årets Ekokock 2024. Med fokus på cirkulär ekonomi, ekologiska […]
En vild premiär i Årets Ekokock
I år gjorde viltkött sin debut i Årets Ekokock – ett medvetet val som förstärker tävlingens fokus på hållbarhet och innovativ matlagning. Genom att inkludera hjortrostbiff och älghjärta belyser vi […]
