För: Kostchefer, verksamhetsutvecklare, enhetschefer, kockar eller för dig som jobbar i en liknande roll inom offentliga måltidssverige.
📅 Datum: 9 oktober 2024
🕚 Tid: 12.20
📍 Plats: Kistamässan, Stockholm
Nu har du chansen att uppleva den spännande finalen av Årets Ekomålskock 2024 (tidigare Lilla Ekomålskampen) – tävlingen som korar Sveriges bästa ekologiska mellanmåls kock! Årets Ekomålskock sätter mellanmålet i fokus och inspirerar kockar att skapa näringstäta, ekologiska och hållbara recept för offentliga kök. Och det är barnen som bestämmer, för de är en stor del av juryn.
I år introducerar vi en hemlig låda med ingredienser som finalisterna måste använda i sina rätter. Fokus ligger även på att använda lokala ingredienser, minska matsvinn samt effektiv resurs- och energianvändning. Se hur kockarna utmanas att tänka kreativt och hållbart för att imponera på juryn.
Tävlingen Årets Ekomålskock 2024 är inte bara en tävling, det är också starten på en dag fylld med inspiration och möjligheter under Möjligheternas Framtid. Denna dag på Kistamässan, dedikerad till hållbarhet och innovation inom offentlig måltider, börjar med att finalisterna i Årets Ekomålskock visar upp sina färdigheter och tävlar om titeln som Sveriges bästa ekologiska offentliga kock.
Anmälan för att delta i tävlingen är öppen fram till den 30 augusti, men för dig som besökare är det bara att komma och njuta av dagen! Finalen äger rum den 9 oktober på Nordic Organic Food Fair.
En professionell tävlingsjury (som avslöjas efter sommaren) tillsammans med en eminent barnjury kommer att bedöma finalen.
Tidigare vinnare är Malin Olsson från Närbogårdens förskola i Gävle (2022) och Ida Carlsson från Norlandia Förskolor, Basilikan i Örebro (2023).
För besöksanmälan till Nordic Organic Food Fair (9-10 oktober): Anmäl dig som besökande
För anmälan till Möjligheternas Framtid med Ekomatsligan: XXX Anmäl dig som deltagare.
Vi ser fram emot att välkomna dig till en inspirerande och spännande final där Sveriges mest innovativa och hållbara kockar visar upp sina färdigheter och bidrar till att forma framtidens gastronomi.
Anmäl dig nu och upplev denna unika och betydelsefulla tävling på plats!