Örebro kommun – Vinnare av Ekomatsligan 2024

Med 67 % ekologiska livsmedelsinköp under 2023 har Örebro kommun tagit hem förstaplatsen i Ekomatsligan för tredje året i rad. Genom tydliga mål, kreativa lösningar och ett helhjärtat engagemang visar de att offentliga måltider kan vara en kraftfull motor för hållbar utveckling – ett exempel för alla Sveriges kommuner att inspireras av.

Källa: Ekomatcentrum.

Ett föredöme för alla landets kommuner

Att vinna Ekomatsligan handlar inte bara om att nå högst andel ekologiska inköp – det handlar om att visa vägen för andra. Örebro har lyckats där många kommuner står inför utmaningar: att förena hållbarhet med kvalitet och ekonomiska ramar. Bakom framgångarna ligger ett långsiktigt och systematiskt arbete. Örebro har inte bara satt höga mål – de har implementerat en strategi som säkerställer att målen uppfylls.

Trots utmaningar som stigande priser och begränsade resurser har Örebro visat att långsiktiga strategier och ett tydligt arbetssätt kan skapa hållbara resultat. De har byggt sitt arbete kring fem ledord som genomsyrar hela organisationen.

Tålamod och uthållighet – hållbar förändring kräver tid och målmedvetenhet.
Bästa maten för människa och miljö – hälsa, kvalitet och klimat går hand i hand.
Kreativa lösningar – nytänkande har blivit en självklarhet i deras arbetssätt.
Sveriges högsta ekomål – ett tydligt fokus driver utvecklingen framåt och sätter ribban högre än andra.
Engagemang i alla led – från politik till kockar, alla bidrar med sin del.

Med dessa ledord har Örebro skapat ett framgångsrecept som både möter dagens krav och förbereder för framtidens utmaningar.

Framgång byggd på mål och samverkan

Örebros arbete visar att framgång inte är en slump. Genom att kombinera tydliga mål med ett helhetstänk där varje detalj räknas, har de skapat en modell som fungerar.

Långsiktiga upphandlingar, samarbete med lokala producenter och klimatsmarta menyer är några av pusselbitarna. Växtbaserade proteiner har blivit en naturlig del av menyerna och bidrar till att minska klimatpåverkan utan att kompromissa med smak eller näringsvärde. Närproducerade råvaror stärker samtidigt den lokala livsmedelsproduktionen och skapar en mer robust försörjning.

Det som verkligen särskiljer Örebro är deras förmåga att engagera alla led i processen – från politiker till kökspersonal. Det är inte bara en kommunal fråga, utan ett gemensamt arbete där alla bidrar till målen.

Vad kan andra kommuner lära sig av Örebro?

Örebro är ett levande bevis på att hållbara måltider är möjliga, även under tuffa ekonomiska omständigheter. Deras framgång ger tre viktiga lärdomar för andra kommuner:

Sätt höga mål och håll fast vid dem. Våga vara ambitiös – det är de högsta målen som driver den största förändringen.
Tänk långsiktigt. Genom tålamod och uthållighet kan även små steg leda till stora resultat.
Engagera alla. En framgångsrik omställning kräver att hela organisationen arbetar mot samma mål.

Det är dessa insikter som gör Örebro till en inspirationskälla för kommuner som vill ta nästa steg mot hållbara måltider.

Örebro sätter Sverige på världskartan

Som vinnare av Ekomatsligan 2024 kommer Örebro att representera offentlig sektor i Sverige på BIOFACH 2025, den internationella mässan för ekologiska livsmedel. Där kommer de att dela med sig av sina framgångar och inspirera städer och regioner från hela världen att satsa på hållbarhet.

Men för Örebro är detta inte slutet, utan början på nästa fas. Deras arbete är en ständig process, där målet är att fortsätta förbättra, utveckla och bidra till en grönare framtid.

En utmaning till kommuner i Sverige

Örebro har visat att offentliga måltider kan vara mer än bara mat på tallriken – de kan vara en katalysator för hållbar utveckling. Nu är det dags för andra kommuner att ta upp utmaningen.

Hur kan vi tillsammans höja ribban för hållbara offentliga måltider? Vilka kreativa lösningar kan inspireras av Örebro? Och hur kan vi säkerställa att varje måltid vi serverar bidrar till en bättre värld?

Med 3,4 miljoner portioner dagligen serverade i offentlig sektor är potentialen enorm. Örebro har visat att det går. Nu är det upp till andra kommuner att följa efter och göra hållbara måltider till en självklarhet i hela Sverige.