Miljöhänsyn i Nordiska näringsrekommendationerna.
Livsmedelsverket fick i uppdrag av regeringen att utvärdera konsekvenserna av att inkludera miljöhänsyn, utöver hälsoeffekter, i de senaste nordiska näringsrekommendationerna (NNR). För att genomföra detta uppdrag anlitade Livsmedelsverket forskare vid […]
En ny era för ekologisk mat: Omställningen i livsmedelssektorn.
I en tid där klimatförändringar och hållbarhetsfrågor står högt på den globala agendan, har behovet av en omställning inom livsmedelssektorn aldrig varit mer akut. Den senaste rapporten från Sweden Foodtech […]
