BIOFACH 2024 i Nürnberg bjöd på ekologiska innovationer och globalt nätverkande, med Ekomatcentrum framträdande i den svenska representationen. Spaningar och diskussioner om en hållbar framtid formade årets mässa, med blicken redan inställd på 2025.
I hjärtat av Nürnberg samlades den globala ekovärlden mellan den 13 och 16 februari för att delta i BIOFACH, den största internationella mässan dedikerad till ekologiskt livsmedel. Ekomatcentrum, som var självklart på plats för att nätverka med beslutsfattare och påverkare inom den Europeiska ekologiska sektorn. Med omkring 35 000 fackbesökare från 128 länder och 2 550 utställare från 94 länder, blev mässan en smältdegel av idéer, produkter och innovationer inom hållbar livsmedelsproduktion.
Årets Trender på BIOFACH 2024
Mässan blev återigen en trendspanarens dröm, med “Mushroom Mania” och “Sweet Soulfood” som två av de mest framträdande produkt-trenderna. Dessa reflekterar en växande fascination för svampbaserade matvaror och växtbaserade sötsaker. På ett bredare plan lyfte expertjuryn fram “Holistic.Climate.Regeneration” och “Personal and Planetary Health” som branschtrender, vilket pekar mot en ökad medvetenhet kring holistiskt, regenerativt jordbruk och hälsa, på både personlig och planetär nivå.
Innovation genom SustainableFutureLab
BIOFACH 2024 introducerade SustainableFutureLab, ett nytt forum där deltagarna kunde fördjupa sig i diskussioner om ekologisk livsmedelssektorns framtid. Barbara Böck, marknadschef för BIOFACH, underströk labbets syfte att främja öppen dialog och gemensamma idéer för en hållbar matrevolution.
SWEDEN into organic – stärker Sveriges närvaro
Den svenska samlingsmontern, organiserad av Trade Fair Agency, gav svenska producenter en unik möjlighet att visa upp sina ekologiska produkter för en internationell publik. Bland utställarna fanns Ekomatcentrums affärspartner Tekompaniet, som bjöd på smakprov av sitt ekologiska te.
Framtiden: BIOFACH 2025
Nästa års mässa, planerad till 11–14 februari 2025, utlovar ännu mer av det bästa inom ekologiska livsmedel och hållbarhet. BIOFACH fortsätter att vara den främsta plattformen för den globala ekologiska sektorn, en plats där nya ekotrender avtäckas och innovativa produktnyheter firas.
För mer information om BIOFACH, kontakta gärna mässans svenska representant, Marie Jaeger, via Trade Fair Agency.
BIOFACH 2024/2025 bevisar återigen sin roll som en katalysator för ekologisk innovation och samarbete. Med sin förmåga att samla branschledare från hela världen erbjuder mässan oändliga möjligheter att inspireras, lära och växa tillsammans mot en mer hållbar framtid.
