Källa: Ekomatcentrum.
Med en tydlig strategi och ett starkt fokus på hållbara måltider har Trelleborgs kommun gjort stora framsteg inom ekologiska livsmedel i den offentliga sektorn. Genom nära samarbete mellan måltidspersonal, leverantörer och kommunledning har kommunen lyckats göra betydande förändringar på kort tid. Deras framgång är ett inspirerande exempel för andra kommuner i Sverige.
Priset Årets Raket delas ut årligen i samarbete med Midsona Foodservice och hedrar den kommun som under det senaste året gjort den största ökningen av ekologiska livsmedelsinköp, mätt i svenska kronor. Trelleborgs insats visar att hållbarhetsmål kan uppnås snabbt med rätt planering och drivkraft.
Den ökade andelen ekologiska livsmedel är en del av Trelleborgs långsiktiga arbete för att minska klimatpåverkan och främja mer hållbara matval för invånarna. Kommunens satsning på ekologiska och miljövänliga alternativ bidrar till att minska kemikalieanvändningen inom jordbruket och stödja den lokala produktionen.
Trelleborgs kommun har genom sin snabba ökning av ekologiska livsmedel satt ett nytt riktmärke för hållbar utveckling inom offentlig sektor.