Vinnare årets Ekokock 2024:
Jonas Alvin

Sveriges mest hållbara och innovativa matlagning avgjordes live 10 oktober. Den ärofyllda titeln Årets Ekokock — Mästarnas mästare gick till Jonas Alvin.

Juryns motivering: Med en estetisk säsongdriven matlagning och en hantverksmässig teknisk höjd sätter han råvaran i fokus. Denna kock är ett föredöme för framtidens hållbara gastronomi och en sann ambassadör för ekologisk kokkonst och råvara.

Föregående bild
Nästa bild

Årets Ekokock arrangeras av Ekomatcentrum

Tävlingen som hyllar och främjar hållbar och innovativ professionell matlagning i Sverige. Sedan starten 2014 har tävlingen samlat landets mest engagerade och talangfulla kockar som delar en gemensam vision om att skapa en mer hållbar gastronomi.

Ekomatcentrums Huvudpartners

Nyheter från Ekomatcentrum

Trelleborgs kommun vinner årets Raket 2024
Årets Raket 2024

Trelleborgs kommun har tilldelats utmärkelsen Årets Raket 2024 under Ekomatsligan. Med en imponerande ökning av sina ekologiska livsmedelsinköp….

Läs mer »

Ekomatcentrums Huvudpartners

Nyheter från Hållbarhetsvärlden

×