Offentliga måltider
Kunskap, inspiration och utveckling för kommuner, regioner och måltidsorganisationer.
BIG MEET SUMMIT + EKOMATLIGAN 2026
En biljett. En hel dag med inspiration.
Big Meet Summit på förmiddagen och Ekomatligan 2026 på eftermiddagen – med offentliga måltider, svenska ekologiska livsmedel, beredskap, upphandling och konkreta lösningar i centrum.
Måndag 28 september 2026
En biljett • hela dagen
Rosendals Trädgård, Stockholm
EKOMATCENTRUM
Vi driver på för mer svensk, ekologisk och hållbar mat
Ekomatcentrum är ett resurscentrum för hållbar konsumtion i livsmedelskedjans alla led. Genom utbildning, statistik, projekt, tävlingar och samverkan hjälper vi offentliga måltidsverksamheter och andra aktörer att omsätta hållbarhetsmål i praktiken.
Ekologiskt & svenskt
Vi stärker mat som bidrar till jordhälsa, biologisk mångfald och svensk livsmedelsproduktion.
Kunskap & verktyg
Utbildningar, statistik, rapporter, projekt och praktiska verktyg för förändring.
VÅRT ARBETE
Från kunskap till handling
Vi samlar kunskap, människor och metoder som gör det lättare att utveckla hållbara måltider i praktiken.
01
Ekomatligan
Benchmarking, inspiration och uppmärksamhet för ekologiska och hållbara offentliga måltider.
02
Utbildningar
Kurser och föreläsningar för kök, måltidsorganisationer och beslutsfattare.
03
Projekt
Nationella och internationella projekt för hållbara livsmedelssystem och cirkulär gastronomi.
04
Rapporter & statistik
Kunskap om ekologiska inköp och utvecklingen inom offentlig sektor.
INKÖPSSTATISTIK 2024
Se Ekomatligans tabeller för 2024
Här hittar du Ekomatligans publicerade inköpsstatistik för 2024. Öppna tabellerna för kommuner, regioner och län direkt här.
Fler rapporter och statistik
KUNSKAP & VERKTYG
Kunskap som går att använda
Utbildningar, rapporter och statistik för dig som utvecklar hållbara offentliga måltider.
UTBILDNINGAR
Kunskap som går att använda i praktiken
Ekomatcentrums utbildningar ger kök, måltidsorganisationer och beslutsfattare verktyg för att arbeta med ekologiskt, klimat, matsvinn, cirkularitet och hållbara offentliga måltider.
Se våra utbildningar
RAPPORTER & STATISTIK
Beslut blir bättre med rätt kunskap
Ta del av Ekomatcentrums rapporter, statistik och kunskapsunderlag om ekologiska inköp och hållbara måltider i offentlig sektor.
Till rapporter & statistik
ÅRETS EKOKOCK
Besök Årets Ekokock ↗
Ekomatcentrum arrangerar Årets Ekokock
Tävlingen lyfter hållbar och innovativ professionell matlagning och samlar kockar som vill utveckla svensk gastronomi.
KONTAKT
Skicka e-post
Vill du veta mer eller samarbeta med oss?
Hör av dig till Ekomatcentrum så hjälper vi dig vidare.