Lilla Ekomålskampen 2022 gick av stapeln den 17 november på årets NOFF-mässa i Malmö. Fyra fantastiska mellanmål tillagades av grymma kockar på plats. De fyra finalisterna var: Cassandra Holm från Hövdingavägens förskola i Gävle, Patrik Larsson från Herretorpsskolan i Vellinge, Malin Olsson från Närbogårdens förskola i Gävle och Andreas Andersson från Skanörs skola i Vellinge.
Efter en spännande final kunde juryn utse en vinnare – Malin Olsson från Närbogårdens förskola i Gävle kommun! Det vinnande mellanmålet bestod utav en äppeltacos som blev favorit hos både tävlingsjuryn och barnjuryn.
Mellanmålen bedömdes utifrån smak, hållbarhet, utseende och näringstäthet av tävlingens eminenta barnjury samt tävlingsjuryn med Håkan Olsson från Byskolan, Micke Andersson från Midsona och Mikael Palmberg från Saltå Kvarn.
Lilla Ekomålskampen är tävlingen som lyfter det viktiga och hållbara mellanmålet och vänder sig till offentliga kockar. Tävlingen är ett samarbete med Nordic Organic Food Fair. Läs mer här
