Den 17 november arrangerar Ekomatcentrum och Nordic Organic Food Fair (Nordens största ekologiska branschmässa) en mellanmålstävling i Malmö. Tävlingen ”Lilla Ekomålskampen” lyfter mellanmålet och är öppen för alla offentliga kök, både inom kommun och region, som tillagar mellanmål i sin verksamhet.
Alla måltider under dagen är viktiga, men mellanmålet hamnar sällan i strålkastarljuset. Det vill vi ändra på!
Mellanmålet är extra viktigt för barn. Yngre barn behöver dessutom fler mellanmål än äldre barn. Det ger energi och hjälper till att hålla oss pigga och glada hela dagen. Men, det är viktigt att mellanmålet ger näringstät energi. Självklart ska det också vara gott att äta!
I ”Lilla Ekomålskampen” letar vi efter det oslagbara receptet på ett mellanmål. Fem tävlande kommer att väljas ut till finalen den 17 november. Under finalen tävlar finalisterna mot varandra genom att tillaga ett mellanmål från en Black Box. I juryn hittar vi Håkan Olsson från Byskolan, Micke Andersson från Midsona, Mikael Palmberg företräder Saltå Kvarn och självklart den viktigaste jurymedlemmen av dem alla: eleven!
Anmälan är nu öppen tills den 15e oktober.
