Örebro kommun – Vinnare av Ekomatsligan 2024
Örebro kommun vinner Ekomatsligan 2024 med 67 % ekologiska inköp. En förebild för hållbara offentliga måltider i Sverige och Europa.
Svekomatpriset 2024
Borlänge kommun har för tredje året i rad tilldelats Svekomatspriset under Ekomatsligan. Priset hyllar kommunens framstående….
Måltidspedagogiska Priset
Sundsvalls kommun har med sitt koncept “Smaskis” skapat en lekfull och lärorik upplevelse för barn, med fokus på hållbara måltider….
Ekologiska Förebild 2024
Under Ekomatsligans årliga prisutdelning den 9 oktober på Kista Mässan blev det klart att Ängelholms kommun….
Anmälan Årets Ekokock 2025
Nu är anmälan till Årets Ekokock 2025 öppen! Vill du som kock vara en del av Sveriges mest prestigefyllda och hållbara kocktävling?….
Är du en Ekokock?
I dagens gastronomi är hållbarhet en allt viktigare aspekt, och frågan är: Är du en Ekokock? Men vad innebär det egentligen? En Ekokock har ett helhetsperspektiv på hållbarhet i köket, […]
Finalisterna i Årets Ekokock
Fyra av Sveriges mest innovativa hållbarhetskockar – Viktor Arabzadeh, Johan Tyrén, Jonas Alvin och Jonas Karlsson – möttes den 10 oktober på Kistamässan för att tävla om titeln Årets Ekokock […]
Cirkulär gastronomi på menyn.
Den 10 oktober samlades Sveriges främsta hållbarhetskockar på Kistamässan under Nordic Organic Food Fair för att tävla om den prestigefyllda titeln Årets Ekokock 2024. Med fokus på cirkulär ekonomi, ekologiska […]
En vild premiär i Årets Ekokock
I år gjorde viltkött sin debut i Årets Ekokock – ett medvetet val som förstärker tävlingens fokus på hållbarhet och innovativ matlagning. Genom att inkludera hjortrostbiff och älghjärta belyser vi […]
Ny medlem i Ekomatcentrum: Norrlandsvilt och Svenskt Gårdsvilt.
Ekomatcentrum är glada över att välkomna en ny medlem, Norrlandsvilt AB och Svenskt Gårdsvilt AB, som nu slås samman under namnet Svenskt Vilt AB. Deras inträde i Ekomatcentrum markerar ett […]
