Anmälan till Årets Ekomålskock 2024!

Har du ett fantastiskt ekologiskt mellanmålsrecept och arbetar i ett förskole- eller skolkök? Då är detta din chans att tävla i Årets Ekomålskock 2024, den 9 oktober på Kistamässan! Vi […]
Ny medlem i Ekomatcentrum: Norrlandsvilt och Svenskt Gårdsvilt.

Ekomatcentrum är glada över att välkomna en ny medlem, Norrlandsvilt AB och Svenskt Gårdsvilt AB, som nu slås samman under namnet Svenskt Vilt AB. Deras inträde i Ekomatcentrum markerar ett […]
Lär känna Ekomatcentrums huvudpartner – Midsona.

Midsona Foodservice har varit medlem i Ekomatcentrum många år och nyligen utsågs koncernen till Börsens mest hållbara företag inom kategorin dagligvaror 2023, för andra året i rad. Vi har pratat […]
Ekomatsligan blir Möjligheternas Framtid med Ekomatsligan.

Den 9 oktober 2024 markerar en betydelsefull dag för Sveriges offentliga måltidssektor. Ekomatsligan, den årliga rankingen av landets kommuner och regioner baserad på deras ekologiska inköp, blir nu en del […]
Ekomatcentrum blir medlem i IFOAM.

I en spännande utveckling har Ekomatcentrum blivit medlem i IFOAM – Organics International, en global paraplyorganisation för ekologisk jordbruk. Detta partnerskap kommer att stärka båda organisationernas strävan efter att främja […]
Miljöhänsyn i Nordiska näringsrekommendationerna.

Livsmedelsverket fick i uppdrag av regeringen att utvärdera konsekvenserna av att inkludera miljöhänsyn, utöver hälsoeffekter, i de senaste nordiska näringsrekommendationerna (NNR). För att genomföra detta uppdrag anlitade Livsmedelsverket forskare vid […]
En ny era för ekologisk mat: Omställningen i livsmedelssektorn.

I en tid där klimatförändringar och hållbarhetsfrågor står högt på den globala agendan, har behovet av en omställning inom livsmedelssektorn aldrig varit mer akut. Den senaste rapporten från Sweden Foodtech […]
Kartläggning av ekologisk mat i Sverige.

Under våren 2024 har Jordbruksverket tillsammans med Sweco AB undersökt hur mycket svensk ekologisk mat jämfört med importerad ekologisk mat vi äter i Sverige. Målet med denna undersökning är att […]
Ekomatcentrum samarbetar med SDG2 Advocacy Hub för ett hållbart foodservice.

Ekomatcentrum har inlett ett samarbete med SDG2 Advocacy Hub för att förstärka vårt arbete för en ekologisk och hållbar foodservice i Sverige. Genom initiativ som The Chefs’ Manifesto, Hungry for […]
Lansering av ny studie om baljväxter i offentlig sektor.

Ekomatcentrum har nyligen publicerat en studie finansierad av Jordbruksverket som ger en översiktlig bild av användningen av baljväxter i den offentliga sektorn. Den nya rapporten, “Baljväxter i offentlig sektor – […]