Resurscentrum för hållbar konsumtion i livsmedelskedjans alla led
Missa inte Ekologiska Marknadsdagen 2024! 21 mars är det dags för lanseringen av Ekologiska Årsrapporten och en djupdykning i ekomatens värld. En dag med ekologisk inspiration, kunskap och kontaktskapande. Under konferensen kommer vi att dela med oss av konsumentinsikter, försäljningsvolymer, olika kanalperspektiv och inspirerande fallstudier. Vi ser verkligen fram emot att samlas med hela […]
Varför ska man arbeta cirkulärt och hur gör man? För: Kockar, restaurangpersonal, chefer i privata och offentliga restauranger. 10 april reder vi ut begreppet cirkulär ekonomi och pratar övergripande hur man gör och varför restauranger måste arbeta cirkulärt, till vår hjälp har vi Sanna-Mari Renfors från Satakunta University of Applied Sciences i […]
Så produceras nötköttet i samklang med naturen för den goda smakens skull. För: Politiker, Länstyrelse, Kommun, Enhets/Kostchefer, verksamhetsutvecklare, enhetschefer, kockar eller för dig som jobbar i en liknande roll inom offentliga måltidssverige. Följ med på ett besök till Stenspers gård i Tallåsen. EKO-dagen 2024 📅 Datum: 23 september 2024 🕚 Tid: 10.00-14.45 […]
Upplev Sveriges bästa ekologiska mellanmåls kockar i aktion! För: Kostchefer, verksamhetsutvecklare, enhetschefer, kockar eller för dig som jobbar i en liknande roll inom offentliga måltidssverige. Den 9 oktober 2024 samlas Sveriges mest innovativa och hållbara mellanmåls kockar på Kistamässan i Stockholm för att tävla om titeln Årets Ekomålskock. Detta är inte bara en tävling, […]
