• Ekomatcentrum
    • Aktuellt
    • Kalendarium 2023
    • Om Ekomatcentrum
    • Pressmeddelanden
  • Offentliga kök
    • Ekokartan
    • Ekomatsligan
    • Lilla Ekomatsligan
    • Hållbara måltider genom målsamverkan
  • Ekoutmaningen
    • Om Ekoutmaningen
    • Sigtunas Ekoutmaning 2019
    • Haninges Ekoutmaning 2016
    • Södertäljes Ekoutmaning 2016
  • Boosta Eko
    • Boosta Eko med EkoGo!
    • Årets Ekoboost
    • Filmer på EkoBoostare!
    • Årets Ekokock
    • Servera eko i storkök
    • Eko-utbildningar restaurangskolor
    • EkoGo!
  • Kurser
    • Föreläsningar
    • Kurser för personal i offentliga kök
    • Digitala kurser om hållbar & ekologisk mat
  • Material & rapporter
    • Kurs- och informationsmaterial
    • Rapporter
    • Webbinarium
    • Ekomatcentrums Nyhetsbrev
  • Medlemmar
    • Bli medlem
    • Ekomatcentrums styrelse
    • Medlemmar

EkoMatCentrum

Resurscentrum för hållbar konsumtion i livsmedelskedjans alla led

Sveriges bästa EKO-mellanmål korat

Sveriges bästa EKO-mellanmål korat

November 21, 2022 by admin

Lilla Ekomålskampen 2022 gick av stapeln den 17 november på årets NOFF-mässa i Malmö. Fyra fantastiska mellanmål tillagades av grymma kockar på plats. De fyra finalisterna var: Cassandra Holm från Hövdingavägens förskola i Gävle, Patrik Larsson från Herretorpsskolan i Vellinge, Malin Olsson från Närbogårdens förskola i Gävle och Andreas Andersson från Skanörs skola i Vellinge.

Efter en spännande final kunde juryn utse en vinnare – Malin Olsson från Närbogårdens förskola i Gävle kommun! Det vinnande mellanmålet bestod utav en äppeltacos som blev favorit hos både tävlingsjuryn och barnjuryn.

Mellanmålen bedömdes utifrån smak, hållbarhet, utseende och näringstäthet av tävlingens eminenta barnjury samt tävlingsjuryn med Håkan Olsson från Byskolan, Micke Andersson från Midsona och Mikael Palmberg från Saltå Kvarn.

Lilla Ekomålskampen är tävlingen som lyfter det viktiga och hållbara mellanmålet och vänder sig till offentliga kockar. Tävlingen är ett samarbete med Nordic Organic Food Fair. Läs mer här

Det vinnande mellanmålet Äppeltacos
Fyra finalister tävlade i Lilla Ekomålskampen 2022
Barnjuryn bedömde samtliga bidrag i tävlingen

 

Senaste Nyheter

Besök våra hemsidor!

  • http://www.ekokrogar.se
  • http://www.ekomatguiden.se
  • http://www.ekomatsedeln.se
  • http://www.miljomat.se
  • http://www.smakasvenskt.se

Nyhetsbrev

© Copyright 2016. EkoMatCentrum, Håven 2, 193 41 Sigtuna. Tel 070-779 59 90. info@ekomatcentrum.se