Dogfood vinnare av Årets Ekoboost!
Årets första Ekoboost gick till Jon Widegren och Joacim Hedlund på Dogfood. Bland tre mycket jämna finalister var Dogfood bäst och vann. De har förändrat och ökat sina ekoandelar mest under de tre första kvartalen 2018. Priset är instiftat av Ekomatcentrum och diplomet delades ut av Rune Kalf Hansen, veteran inom ekologiskt i Fast food.
Tre finalister i Årets Ekoboost.
Ekomatcentrum kan nu presentera tre fantastiska finalister i Årets Ekoboost! Alla med höga ekologiska ambitioner och framgångsrika koncept. Vinnaren utses den 30 januari på Fast Cafémässan i Stockholm, Kista. Årets Ekoboost premierar den som går från ord till handling. Priset går till den snabbmatsaktör som under de tre första kvartalen under 2018 har ökat sina ekologiska livsmedelsinköp mest.
Green Fries

Simon och Fritjof styrs av ett mål: att tillverka världens godaste fries av ekologisk närodlad potatis. En växande efterfrågan har lett till expansion och idag är de även återförsäljare av sin produkt. Deras pommes finns på flera ställen i Malmö och de har även korsat sundet till Köpenhamn. Årets ökning har skett genom att börja använda ekocertifierad olja, den näst största råvaran i tillverkningen.
Café ARKET

Martin Berg gick från Grand Hotell till Arket då han fick chansen att skapa ett café i HMs nya konceptbutik med samma namn. Martin var en av de tidiga förespråkarna för ”Den nya nordiska maten” vilket avspeglar sig i de hållbara ambitionerna för caféet. Alla bakverk, kaffe, te och brödprodukter är ekologiska. Grundidén är också att koppla ihop det småskaliga med det större. Genom att utveckla en meny med enkla dagliga recept, är ARKETs uppgift att servera mat med smaker som alla gillar.
Dog Food

Dogfood är sprunget ur Flippinburger och skapat av Jon Widegren. Konceptet är god snabbmat i lyxförpackning. Korv med bröd av ekologiska råvaror och hantverksmässig produktion är det enkla men självklara receptet. Dogfood är mycket medvetna och gör noggranna val av råvaror. Det finns en målmedveten strävan att öka andelen ekologiskt och arbetet med att bli KRAV-märkt är redan igång.
Lilla Ekomatsligan 2018!

98 % ekologiskt gav vinst i Lilla Ekomatsligan!
Ett 40-tal förväntansfulla kockar och köksansvariga samlades den 15 november för att diplomeras under Ekomatcentrums årliga event Lilla … [läs mer...]

61 % Svekologiskt på Reveljens förskola i Lund.
Lilla Ekomatsligans Svekomatspris gick till Reveljens förskola i Lund som köpte 62 % svenska ekologiska livsmedel under 2017. Lika viktigt som … [läs mer...]

Fyra vinnare i Sigtunas Ekoutmaning
Stora Coop i Märsta, Willys i Märsta, Hotell Kristina och Sigtuna Folkhögskola var fyra vinnare i lika många kategorier i Sigtunas Ekoutmaningen för sina ekologiska och klimatsmarta satsningar. Diplom delades ut av Gill Brodin (C) på Sigtuna kommuns Företagarlunch den 15 november i Märsta.
Stora Coop i Märsta hade största och bredaste utbudet av ekologiskt 2018. Willys hade den bästa och tydligaste skyltningen av ekologiskt 2018. Hotell Kristina hade 68 % ekologiska inköp 2017 och Sigtuna Folkhögskola hade det bästa vegetariska och veganska utbudet på menyn.
Lilla Ekomatsligan 2018 är en sammanställning av resultat från Lilla Ekomatsligan 2018. I rapporten rankas landets bästa förskolor, skolor, centralkök och kök inom äldreomsorgen avseende ekologiskt och svekologiskt. Vinnare var två kök från Lunds kommun Reveljens fsk och Bys Ansvarsområde som redovisade 98 % ekologiska inköp vardera under 2017.
Diplomutdelare på Lilla Ekomatsligan 2018 var Helena Wistrand, Moreganic Sourcing, Elias Kvarnbäck, KRAV och Niels Andresen, Ekologiska Lantbrukarna.
1:a Reveljens fsk och Bys Ansvarsområde i Lund

2:a Stora Hammars skola, Vellinge

2:a Ladugårdsmarken fsk i Lund

3:a Herrestorp skola Vellinge

KRAVs utmärkelse fick Arkens förskola

Raketen vann Annedalsskolan i Göteborg

Killebäcks köket vann Ekobrödspriset

Ladugårdsmarken vann NOFFs insektsholk

EkoMatCentrum – Pressmeddelanden
- Ekomat i skolan är bra för djur och naturVi ska vara stolta över att Sveriges kommuner är bäst i världen på att servera ekologisk mat i skolor, förskolor och på äldreboenden.
- Dog Food vinnare av årets första EkoBoost!Det blev Dog Food som i hård konkurrens kammade hem segern i Årets Ekoboost. De tre finalisterna var Café Arket, Dog Food och Green Fries.
- Vem vinner årets EkoBoost?Café Arket, Dogfood och Green Fries är tre mycket jämna finalister i Årets Ekoboost. Priset går till den aktör som ökat sina ekologiska inköp mest under de första tre kvartalen 2018.
- Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 10Ekomatcentrums nyhetsbrev nr 10 2018
- Marknadsrapport Lilla Ekomatsligan 2018I Lilla Ekomatsligan motiveras enskilda offentliga kök till att öka sina ekologiska livsmedelsinköp.
- Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 9Ekomatcentrums nionde nyhetsbrev 2018
- Skånska kök fortsätter toppa Lilla EkomatsliganI guldtoppen på Lilla Ekomatsligan finns hela sju kök från Skåne. De kommer samtliga från Lund, Vellinge, Helsingborg och Malmö. By ansvarsområde delar förstaplatsen med Reveljens förskola. Båda med fantastiska 98 % ekologiska inköp. På delad andraplats kom Ladugårdsmarken och Stora Hammar skola med 97 % vardera. I årets Lilla Ekomatsliga deltog närmare 150 offentliga […]
- Fantastiska Ekokockar premieras den 15 november på Lilla EkomatsliganGenom Lilla Ekomatsligan hyllas duktiga kockar och kökspersonal som arbetar för att öka andelen ekologiskt ute på de offentliga köken runtom i Sverige.
- Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 8Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 8
- Minskat ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutikerUtbudet av ekologiskt har för första gången sedan 2014 minskat i Sigtunas livsmedelsbutiker visar Ekomatcentrums senaste ekoinventering.
- Ekologiskt och svenskt fortsätter öka i offentlig sektorAndelen ekologiskt, svenskt och svekologiskt fortsätter att öka i offentliga kök. Det visar DKABs halvårsstatistik för 2018 gällande inköp av livsmedel i offentlig sektor.
- Mer eko i FastfoodInformationskampanj om ekologiskt i restaurang med Ekomatcentrum och Föreningen Ekokockar