• Ekomatcentrum
    • Aktuellt
    • Kalendarium 2023
    • Om Ekomatcentrum
    • Pressmeddelanden
  • Offentliga kök
    • Ekokartan
    • Ekomatsligan
    • Lilla Ekomatsligan
    • Hållbara måltider genom målsamverkan
  • Ekoutmaningen
    • Om Ekoutmaningen
    • Sigtunas Ekoutmaning 2019
    • Haninges Ekoutmaning 2016
    • Södertäljes Ekoutmaning 2016
  • Boosta Eko
    • Boosta Eko med EkoGo!
    • Årets Ekoboost
    • Filmer på EkoBoostare!
    • Årets Ekokock
    • Servera eko i storkök
    • Eko-utbildningar restaurangskolor
    • EkoGo!
  • Kurser
    • Föreläsningar
    • Kurser för personal i offentliga kök
    • Digitala kurser om hållbar & ekologisk mat
  • Material & rapporter
    • Kurs- och informationsmaterial
    • Rapporter
    • Webbinarium
    • Ekomatcentrums Nyhetsbrev
  • Medlemmar
    • Bli medlem
    • Ekomatcentrums styrelse
    • Medlemmar

EkoMatCentrum

Resurscentrum för hållbar konsumtion i livsmedelskedjans alla led

Aktuellt

Ekomatsligan 2023 den 30 maj

Datum för årets Ekomatsliga är spikat - årets stora EKOevent för offentliga kök! Tisdagen den 30 maj ses vi i Stockholm för att fira … [läs mer...]

Recept från Lilla Ekomålskampen

Vinnarmellanmålet av Malin Olsson Recept på Malins Äppeltacos Brödet: 3 dl yoghurt 5 dl mjöl 1 dl havregryn 50 gram rumsvarmt smör 2 tsk salt 1 … [läs mer...]

Sveriges bästa EKO-mellanmål korat

Lilla Ekomålskampen 2022 gick av stapeln den 17 november på årets NOFF-mässa i Malmö. Fyra fantastiska mellanmål tillagades av grymma kockar på … [läs mer...]

Vinnare i Lilla Ekomatsligan 2022

Höga ekonivåer premierades på årets Lilla Ekomatsliga på NOFF, Nordic Organic Food Fair, i Malmö den 17 november. För nioende gången vann … [läs mer...]

Lilla Ekomålskampen – ny tävling för offentliga kockar

Den 17 november arrangerar Ekomatcentrum och Nordic Organic Food Fair (Nordens största ekologiska branschmässa) en mellanmålstävling i Malmö. … [läs mer...]

Vinnare av Årets Ekokock 2022

Adam Österdahl, Lilla Bjers på Gotland, tog hem titeln som Årets Ekokock 2022! Finalen av Årets Ekokock 2022 gick av stapeln den 9 september … [läs mer...]

Finalister Årets Ekokock 2022

Den 9 september går äntligen finalen av Årets Ekokock av stapeln i Växjö på MAT2022. Årets sex finalister är nu uttagna av juryn: Adam … [läs mer...]

Lyft era lokala Ekohjältar

Nu är anmälan öppen till årets Lilla Ekomatsliga - tävlingen där enskilda kök från förskolor, skolor och äldreboende premieras. Lyft era lokala … [läs mer...]

Från jord till bord med förskolan Pytsen

Ekomatcentrum har besökt förskolan Pytsen i Liljeholmen, Stockholm, där kocken och miljöentusiasten Johanna Klingborn jobbar. Här har hon dragit … [läs mer...]

25 år med Ekomatcentrum

Jag har alltid tyckt att uttrycket ”Tänk vad tiden går” låter lite fånigt. Men nu, efter 25 år med Ekomatcentrum, så förstår jag innebörden. … [läs mer...]

Kunglig glans på årets Ekomatsliga

Med 71 procent ekologiska livsmedelsinköp 2021 kan Örebro kommun titulera sig som vinnare av Ekomatsligan 2022. På andra respektive tredje plats … [läs mer...]

”Återinför ekomålen i kommuner och regioner”

Svenskt ekologisk mat är mer närproducerad än de matvaror som marknadsförs som närproducerade, hur knäppt det än låter, skriver debattörer från … [läs mer...]

Tolv filmer om ekologisk och hållbar mat

Med hjälp av flera kända hållbarhetsprofiler söker kockeleverna, Disa Engdahl och Simon Ahlström från Dackeskolan i Mjölby, svar på vad som är … [läs mer...]

Webbinarium – Framtidens hållbara mat

… [läs mer...]

Bild på årets EkoKock Anders Johnsson

Vinnare av årets Ekokock 2020

Årets Ekokock, Anders Johnsson från Slyteviken Kreativ Catering & Matstudio, bjöd på rödbetor och plommon från Feminist Farmers och … [läs mer...]

Andel eko och svenskt 2019-2020

Ekologiska inköp fortsätter att öka i kommunerna

Andelen ekologiska inköp fortsätter att öka i kommunerna visar halvårsstatistik från Mashie (DKAB). Det är glädjande att se hur andelen … [läs mer...]

Jakten matställen med ekologiskt

Hjälp oss att hitta alla matställen i Sverige som serverar ekologiskt! Foodtrucks och foodbikes, finrestauranger och korvkiosker, caféer, … [läs mer...]

Ekologiskt är bra för klimatet

Ekomatcentrums genomgång av livsmedelsinköpen i 170 kommuner, regioner och statliga verksamheter i Sverige visar tydligt att ju högre andel … [läs mer...]

Ekodagarna i Tällberg 3-4 mars

(bild: grönkålsodling under snötäcke i Dala-floda) I början av mars stod Ekologiska Lantbrukarna i Dalarna värd för Ekodagarna. Linda Fidjeland … [läs mer...]

ekologiskt, livsmedel, jordbruk, hållbar

Regeringen sviker ekonäringen!

Strax före jul fick den ekologiska näringen en riktig kalldusch. Livsmedelsstrategins nya handlingsplan presenterades. Efter några år med stora … [läs mer...]

Ekologiska Årsrapporten

Ekologiska Årsrapporten

Ekologiska Årsrapporten 2023 (statistik från 2022) presenterades på ett seminarium den 16 mars. Rapporten visar att ekoförsäljningen utvecklar sig stabilt i alla kanaler förutom i dagligvaruhandel och e-handeln.

Hållbara måltider genom målsamverkan

Hållbara måltider genom målsamverkan

Ekomatcentrum hjälper er att nå målen!
Sverige liksom många andra EU-länder har förbundit sig till att uppå målen i Agenda 2030. Vi har också ett nationellt konsumtionsmål, 60 % ekologiska inköp till 2030, i offentlig sektor. Kämpar ni med dessa hållbarhetsmål i er verksamhet och upplever ni att det är svårt att uppnå alla mål och att några dessutom står i konflikt med varandra? Mer info finns i vår digitala snabbguide.

Läs hela guiden

Marknadsrapport 2022

Marknadsrapport 2022

Ekomatscentrums Marknadsrapport 2022
Senaste ekostatistiken (2021) från offentlig sektor. Statistiksammanställning, rankinglistor och intervjuer med centrala personer. Varsågod att ladda ner!

Organic world 2022

Organic world 2022

Organic world 2022
Hela världens ekosiffror samlade i en rapport. Varsågod att ladda ner!

Tweets by EkoMatCentrum

RSS EkoMatCentrum – Pressmeddelanden

  • Lund och Örebro i ekotoppen 2022 December 9, 2022
    Höga ekonivåer premierades under årets Lilla Ekomatsliga på NOFF, Nordic Organic Food Fair, i Malmö den 17 november.
    EkoMatCentrum
  • Sveriges bästa EKO-mellanmål korat December 2, 2022
    Den 17 november korades Sveriges bästa ekologiska mellanmål på Nordic Organic Food Fair i Malmö. Framröstat som favorit av både barn- och tävlingsjuryn blev Malin Olssons Äppeltacos.
    EkoMatCentrum
  • Lilla Ekomålskampen – ny tävling för offentliga kockar September 22, 2022
    Den 17 november arrangerar Ekomatcentrum och Nordic Organic Food Fair (Nordens största ekologiska branschmässa) en mellanmålstävling i Malmö. Tävlingen ”Lilla Ekomålskampen” lyfter mellanmålet och är öppen för alla offentliga kök, både inom kommun och region, som tillagar mellanmål i sin verksamhet.
    EkoMatCentrum
  • Politiskt styre påverkar nedmonteringen av ekomål September 5, 2022
    Andelen kommuner och regioner med ekologiska mål har minskat kraftigt under de senaste åren. Ekomatcentrum har undersökt hur de nedmonterade ekomålen har påverkats av det politiska styret.
    EkoMatCentrum
  • Årets Ekokock öppen för anmälan June 22, 2022
    Årets Ekokock, tävlingen som tar hållbar gastronomi på allvar! Tävlingen riktar sig till högt gastronomiskt presterande kockar i Sverige som genom sin matlagning arbetar för en mer hållbar och bättre värld. Årets Tävling är den nionde i ordningen och har etablerat sig som tävlingen för kockar som bryr sig!
    EkoMatCentrum
  • Örebro är bäst i Sverige på ekologiskt May 16, 2022
    Med 71 procent ekologiska livsmedelsinköp 2021 kan Örebro kommun titulera sig som vinnare av Ekomatsligan 2022. På andra respektive tredje plats kom Malmö stad och Lunds kommun. Totalt har åtta kommuner redan klarat det nationella målet 60 procent ekologiskt till 2030.
    EkoMatCentrum
  • Kunglig glans och landsbygdsminister på Ekomatcentrums 25-årsjubileum och årets Ekomatsliga March 30, 2022
    I år får Ekomatsligan kungligt besök. H.K.H. Prins Carl Philip närvarar tillsammans med landsbygdsminister Anna-Caren Sätherberg.
    EkoMatCentrum
  • Byskolan i Lund vinner Lilla Ekomatsligan - igen! November 18, 2021
    Enastående höga ekonivåer premierades av Ekomatcentrum på på årets Lilla Ekomatsligan!
    EkoMatCentrum
  • Svenskt konkurrerar ut ekologiskt i offentlig sektor September 28, 2021
    Sveriges kommuner och regioner prioriterar svensk konventionell mat framför ekologisk.
    EkoMatCentrum
  • Malmö bästa Klimateko kommun 2021 May 25, 2021
    Ekomatsligan 2021 firades digitalt med diplomutdelning och applåder. Bland vinnarna fanns Lunds kommun, Malmö stad, Tyresö kommun och Region Jönköping.
    EkoMatCentrum
  • Ekomaten minskar i kommuner och regioner! April 28, 2021
    Ekomatcentrums senaste statistik visar att ekoinköpen minskar för första gången på 20 år i offentlig sektor.
    EkoMatCentrum
  • Uppropet "Mer svensk ekologisk växtmat nu!" överlämnat till landsbygdsministern March 1, 2021
    Mer svensk ekologisk växtbaserad mat nu! Upprop signerat av Ekomatcentrum och åtta miljö- och konsumentorganisationer har överlämnats till landsbygdsminister Jennie Nilsson.
    EkoMatCentrum

Besök våra hemsidor!

  • http://www.ekokrogar.se
  • http://www.ekomatguiden.se
  • http://www.ekomatsedeln.se
  • http://www.miljomat.se
  • http://www.smakasvenskt.se

Nyhetsbrev

© Copyright 2016. EkoMatCentrum, Håven 2, 193 41 Sigtuna. Tel 070-779 59 90. info@ekomatcentrum.se